شماردن مزایا و معایب سرخ کن – هواپز یا هر وسیله دیگری میتواند به شناخت بهتر آن وسیله کمک کند. استفاده از سرخ کن ها در سراسر دنیا رو به افزایش است. زیرا افراد به مانند گذشته نمی توانند وقت زیادی را صرف آماده سازی غذا کنند. وجود فست فودهای بسیار زیاد و همچنین حضور مسافران در سراسر دنیا و میل بیشتر افراد به مواد سرخ کردنی باعث شده است که سرخ کن های زیادی تولید شود.
مزایا
- چندکار را همزمان میتوان با این وسیله انجام داد. سرخ های بدون روغن باعث می شود کارایی دستگاه بالا رود، بدین معنا که هم میتوان از آن برای سرخ کردن مواد غذایی، گرم کردن غذا، پختن غذاهای یخ زده و پختن انواع کیک و شیرینی و بیسکویت استفاده کرد.
- به راحتی میتوان این وسیله را شست. وجود سینی نچسب به همراه روغن کم به منظور گریل عملیات شست و شو را راحت می کند. همچنین تمیز کردن بدنه دستگاه هم با یک پارچه نم دار به راحتی انجام می شود.
- با سرخ کن می توانید بین 20 تا 50 درصد زمان آماده سازی غذا را کاهش دهید.
معایب
از آنحایی که این دستگاه دارای المنت است، گرمای مستقیم به مواد غذایی میرسد و موجب خشک شدن آب داخل مواد غذایی می شود. این امر موجب از بین رفتن مواد غذایی و مواد مغذی درون غذا میشود. همچنین مواد غذایی دارای یک سری بوی معطر و ترکیبات هیدروکربنی در مواجه با حرارت مستقیم عطر خود را کمی از دست خواهند داد.
از انواع سرخ کن ها میتوان به سرخ کن کنوود، تفال، سنکور، دلونگی و همیلتون اشاره کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.