سرخ کن – هواپز یکی از لوازم آشپزخانه است که در حال حاضر یکی از پر استفاده ترین لوازم خانه و آشپزخانه است. سرخ کن در واقع یک وسیله برقی بوده که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را سریعتر و بهتر از وسایل دیگر انجام می‌دهد. ساختار تشکیل دهنده آن هم چندان دشوار نبوده و در مجموع از یک محفظه برای گرم کردن یا داغ کردن سینی و یک محفظه از روغن تشکیل میشود. اما وجود المنت با توان‌های مختلف و ظرفیت قرار گیری و نوع قطعات بکار رفته در دستگاه موجب میشود که کیفیت دستگاه دچار تغییرات زیادی شود.
موارد قابل توجه سرخ کن ها
- سیستم تهویه مناسب برای کاهش بوی روغن در غذای در حال سرخ
- دارا بودن فیلتر روغن به منظور کارکرد طولانی مدت دستگاه
- دارا بودن المنت گرم کننده به منظور کاهش مصرف انرژی برای سرخ کردن
- دارا بودن تجهیزات الکترونیکی و مکانیکی هوشمند برای کنترل درجه حرارت به منظور پخت سریعتر و بهینه مواد غذایی
- سینی استیل به نسبت سینی فولادی دارای طول عمر بیشتر بوده زیرا کمتر دچار خوردگی می شود.
انواع سرخ کن
سرخ کن ها به دلیل دارا بودن محفظه مانع از پاشیده شدن روغن به بیرون می شوند و هم برای کسانی که کودک در منزل دارند ایمنی را بالا می برد. از مهمترین سرخ کن های موجود در بازار می توان به سرخ کن های محبوب شرکت فیلیپس در انواع مختلف اشاره کرد.
- سرخ کن کنوود
- سرخ کن تفال
- سرخ کن سنکور
- سرخ کن دلونگی
- سرخ کن همیلتون
مدل سرخ کن EY701 تفال دارای برنامه های مختلف و امکانات زیادی است. همچنین حجم بالایی دارد و میتواند برای خانواده های چندین نفره غذا تهیه کند. همانطور که از نام این محصول پیداست میتوان با این دستگاه به تهیه غذا بدون روغن بپردازید. از دیگر امکانات این دستگاه، داشتن قابلیت تنظیم دما که میتواند با در نظر گرفتن مواد غذایی دمای مشخصی به صورت دستی را تنظیم کنید.
این دستگاه برنامه های پیش فرضی برای غذاهای چون سیب زمینی، کباب، ماهی و استیک دارد. شستشوی این دستگاه بسیار ساده است زیرا جنس آن از تفلون است و نیز میتوان آن را درون ماشین ظرفشویی نیز انداخت.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.