آیا بهترین قهوه ساز اسپرسو برای کافی‌شاپ را می‌شناسید؟

این صحنه را تصور کنید که در یک کافی‌شاپ با نجوای آرام مکالمه بین آدم‌ها هستید؛ همچنین رایحه خوش قهوه تازه را استشمام می‌کنید. قطعا این همان رویایی است که سبب به وجود آمدن کافی‌شاپ‌ها شده و افراد تصمیم گرفته‌اند رویا و تصور خود را محقق و واقعی کنند. در کافی‌شاپ‌ها از وسایل و تجهیزات زیادی استفاده می‌شود که یکی از این تجهیزات دستگاه اسپرسوساز است.

اسپرسوساز‌ها یا قهوه ساز از تنوع بسیار بالا و مدل‌های مختلفی برخوردار هستند که افراد به هنگام خرید آن سردرگم می‌شوند. در این مطلب سعی داریم شما را با ۱۲ مدل از بهترین قهوه‌ساز‌های اسپرسو مناسب کافی‌شاپ آشنا کنیم. تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

معرفی بهترین دستگاه قهوه ساز اسپرسو برای کافی شاپ

در طول روز افراد زیادی به کافی‌شاپ برای نوشیدن انواع قهوه مراجعه کنند. با استفاده از دستگاه اسپرسوساز می‌توان انواع نوشیدنی‌هایی از جمله کاپوچینو، لاته، اسپرسو و … را برای مشتریان تهیه نمود‌. یکی از نکات بسیار مهم در تهیه یک قهوه خوب، میزان قدرت دستگاه و میزان فشار بخار است که در طعم و مزه قهوه تاثیر بسزایی دارد. به عبارتی دیگر هر چه توان دستگاه اسپرسوساز بالا باشد، کیفیت قهوه نیز بالاتر خواهد بود. دستگاه‌‌های اسپرسوساز دارای انواع مختلفی هستند که عبارتند از:

1. اسپرسوساز‌های خانگی دستی: این نوع اسپرسوساز‌ها نسبت به نوع برقی آن‌ها کوچک‌تر و معمولا ارزان‌تر هستند. در این نوع دستگاه، اهرمی تعبیه شده که با نیروی دست و به صورت مکانیکی کار می‌کند. همان‌طور که از نام این نوع دستگاه پیداست برای مصارف خانگی کاربرد دارد.
2. دستگاه اسپرسو‌ساز نیمه اتوماتیک: منظور از دستگاه نیمه اتوماتیک این است که بعد از مراحل آماده کردن قهوه کارهایی مانند: ترکیب کردن قهوه با شیر، فوم و… به صورت دستی انجام خواهد شد. این دستگاه‌ها معمولا در خانه‌ها و کافی‌شاپ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
3. دستگاه اسپرسوساز تمام اتوماتیک: این دستگاه‌ها قابلیت انجام کلیه مراحل تهیه قهوه به طور خودکار را دارند. استفاده از این دستگاه‌ها بسیار آسان و راحت است و فقط کافیست برای کار با آن یک دکمه را فشار دهید.

اسپرسوساز مباشی مدلECM2014

این دستگاه اسپرسوساز نیمه‌ صنعتی، یکی از تولیدات شرکت ژاپنی مباشی است که بدنه آن از استیل ضد زنگ تشکیل شده و ظاهری بسیار شیک و منحصر به فرد دارد. اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۱۴ از توان ۱۱۴۰ برخوردار بوده و دارای پمپ ایتالیایی ۲۰ بار است. در این محصول از پرتافیلتر تمام استیل با دسته پلاستیکی و همچنین دو عدد فیلتر تک، دو اسکوپ استیل ضد زنگ استفاده شده که در کیفیت قهوه بی‌تاثیر نخواهد بود. ظرفیت مخزن این دستگاه ۵/۱ لیتر است و نازل بخاری که در این دستگاه وجود دارد، بسیار قدرتمند و تمام استیل بوده که امکان تهیه یک قهوه خوب را به فرد می‌دهد.

جنس داخلی بویلر اسپرسوساز از آلیاژ آلمینیوم با درجه خالص بوده که به راحتی دچار آسیب نمی‌شود. این اسپرسوساز برای کافی‌شاپ کوچک، هتل، باشگاه، اداره‌ها، دفتر کار و … طراحی شده است. از دیگر ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به عقربه فشارسنج، سیستم قطع اتوماتیک، صفحه گرم کن، هدگروپ استیل با دندانه‌های فلزی و سینی چکه‌گیر استیل که قابلیت شستشو دارد، اشاره کرد‌.

اسپرسوساز مباشی مدل ME_ECM2033

شرکت مباشی متخصص در تولید انواع دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و نیمه صنعتی است که محصول جدید خود را به نام اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۳۳ در سال ۲۰۲۲ با بدنه استیل به بازار عرضه کرد. این محصول دارای فشار بخار ۲۰ بار و توان ۱۳۵۰ وات است که قهوه را با غلظت بسیار بالایی از دستگاه خارج می‌کند‌. مباشی مدل ۲۰۳۳ مجهز به صفحه گرم نگهدارنده فنجان است و به فرد کمک می‌کند تا تعداد فنجان بیشتری را گرم نگه دارد. حجم مخزن این دستگاه ۵/۱ لیتر است که با وجود تلق شفاف به کار رفته در آن، می‌توان میزان آب داخل مخزن را مشاهده نمود.

از ویژگی‌های دیگر این دستگاه می‌توان به بویلر ساخته شده از آلیاژ آلمینیوم، نازل بخار، سینی چکه‌گیر، سیستم کنترل فشار و حرارت اشاره کرد. برای امنیت بالا در این دستگاه سیستم قطع خودکار تعبیه شده که در صورت عدم کار با دستگاه، بعد از ۲۹ دقیقه دستگاه به طور خودکار خاموش خواهد شد. اقلامی همچون فیلتر تک اسکوپ و دو اسکوپ غیر تخت فشار، قاشق پیمانه پلاستیکی، یک عدد پیچر، برس تمیز کننده و پرتافیلتر نیمه صنعتی سایز ۵۱ همراه دستگاه است. این دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۳۳ برای مصارف خانگی، کافی‌شاپ‌های کوچک، محل کار، سوپر مارکت‌ها و مکان‌های مشابه، بسیار مناسب خواهد بود.

اسپرسو ساز لواک مدل LWK_340

این محصول نیمه صنعتی با بدنه‌ای از جنس استیل و پلاستیک، یکی از بهترین اسپرسوساز‌ها برای استفاده خانگی و کافه‌های جمع و جور است. این دستگاه با توان ۱۳۵۰ و قدرت بخار ۲۰ بار جزو دستگاه‌های قدرتمند به حساب می‌آید؛ همچنین مناسب کافی‌شاپ‌های کوچک، مصارف خانگی، ادارات و … است. از دیگر ویژگی‌های اسپرسوساز لواک مدل ۳۴۰ می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

1. نازل بخار تمام استیل
2. سیستم قطع اتوماتیک
3. صفحه گرم نگهدارنده
4. مخزن ۵/۱ لیتری
5. دماسنج دیجیتالی
6. بخار سنج
7. دارای صفحه لمسی جهت راحت کار کردن با دستگاه
8. مجهز به سینی چکه‌گیر
9. دارای تمپر قهوه پلاستیکی
10. قابلیت تهیه اسپرسو تک و دبل، کاپوچینو، لاته، کف شیر، آب جوش و … را دارد.

اسپرسو ساز مباشی مدل ME_ECM2034

اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۳۴ یکی از ۳ مدل دستگاه‌های خانگی شرکت مباشی است که یک مرحله فراتر از دستگاه‌های خانگی رفته و در ردیف دستگاه‌های نیمه صنعتی قرار دارد، اما تماما نیمه صنعتی نیست؛ زیرا سایز بسکت پرتافیلتر آن ۵۱ میلی‌متر و دیگر دستگاه‌های نیمه‌صنعتی ۵۸ میلی‌متر است. این محصول زیبا و کارآمد، با بدنه‌ای از جنس استیل به بازار عرضه شده که فشار بخار آن ۱۹ بار و توان آن ۱۳۵۰ وات است؛ همچنین قهوه خروجی از دستگاه غلظت بالایی دارد.

این محصول زیبا مجهز به صفحه گرم نگهدارنده فنجان است و به فرد کمک می‌کند تا تعداد فنجان زیادی را گرم نگه دارد. در این دستگاه سیستم قطع خودکار موجود است و اگر فرد به مدت ۳۰ دقیقه با دستگاه کار نکند، دستگاه به طور اتوماتیک خاموش می‌گردد. حجم مخزن در این دستگاه ۵/۱ لیتر است و با جود تلق شفافی که دارد فرد می‌تواند میزان حجم آب داخل مخزن را مشاهده نماید.

از دیگر ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به پیچ تنظیم بخار، استیمر کف ساز شیر، سیستم اتومات تک و دبل، نمایشگر دیجیتال تایمر، عصاره‌گیر تک و دبل، گرفتن آب جوش، سینی چکه‌گیر، نازل بخار، سیستم کنترل فشار و حرارت، فیلتر تک اسکوپ و دو اسکوپ، تمپر فلزی، قاشق پیمانه پلاستیکی، پیچر، برس تمیز کننده اشاره نمود. با توجه به این ویژگی‌ها دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ۲۰۳۴ را می‌توان یک دستگاه خانگی قدرتمند نام برد.

اسپرسو ساز لواک مدل LWK_345

این دستگاه در واقع یک اسپرسوساز خانگی است که برای استفاده خانگی یا کافه‌های کوچک یک گزینه عالی به حساب می‌آید. جنس بدنه اسپرسوساز لواک استیل و پلاستیک است. این محصول یک دستگاه کوچک بوده که به راحتی روی کابینت آشپزخانه جای می‌گیرد. این دستگاه جزو دستگاه‌های قوی محسوب می‌شود؛ زیرا داری فشار بخار ۲۰ بار و توان مصرفی ۱۳۵۰ وات است. ظرفیت مخزن این محصول ۵/۱ لیتر بوده و دارای تمپر قهوه پلاستیکی هست.

در این دستگاه دو نازل قهوه وجود دارد؛ همچنین مجهز به سینی چکه‌گیر است که می‌توان آن را راحت و بدون دردسر تمیز نمود. اسپرسوساز لواک مدل ۳۴۵ مجهز به بسکت دوبل و سینگل است؛ همچنین با استفاده از این دستگاه می‌توان نوشیدنی‌هایی مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو، کف شیر و آب جوش را فراهم کرد. از دیگر ویژگی‌های این دستگاه می‌توان به کلید تک و دوبل، کلید قطع کن دستی، نمایشگر دیجیتالی دمای بویلر، قابلیت تنظیم میزان خروجی بخار، گرم کن فنجان و پرتافیلتر از جنس آلمینیوم اشاره نمود.

اسپرسو ساز مباشی مدل ME-CCM2051

یکی دیگر از بهترین قهوه‌ساز‌های اسپرسو محصول مباشی مدل ۲۰۵۱ است که با توان ۱۳۵۰ وات و فشار بخار ۲۰ بار، گزینه مناسبی برای خرید محسوب می‌شود. بدنه این دستگاه از جنس استیل است و دسته پرتافیلتر قوی هدگروپ در این دستگاه بسیار محکم طراحی شده که می‌توان از این مدل در باشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و همچنین کافی‌شاپ‌های کوچک استفاده نمود. چهار دکمه روی این دستگاه تعبیه شده که شامل یک دکمه برای نازل بخار، دو دکمه برای اسپرسو سینگل و دوبل و یک دکمه برای خاموش و روشن کردن دستگاه است. برخی دیگر از ویژگی‌های دستگاه اسپرسوساز مباشی مدل ME-CCM2051 شامل موارد زیر می‌شود:

• مجهز به سیستم خاموشی اتوماتیک
• مجهز به سیستم گرم کن فنجان
• دارای سینی چکه‌گیر
• دارای تمپر و پیمانه قهوه
• مخزن ۵/۱ لیتری
• مجهز به سیستم کاپوچینوساز
• نشانگر سطح آب
• قابلیت تهیه کف شیر

اسپرسو ساز استرلینگ مدل STR_185

اسپرسوساز استرلینگ مدل ۱۸۵ یکی از قدرتمند‌ترین دستگاه‌های نیمه صنعتی در میان محصولات این شرکت است که با وجود توانایی‌هایی که دارد، توانسته است به یکی از بهترین‌ها در میان دستگاه‌های نیمه صنعتی تبدیل گردد. صدای پمپ در دستگاه ۱۹ بار و توان مصرفی آن ۱۳۵۰ وات است.

این دستگاه قابليت تهيه اسپرسو، کاپوچینو، لاته و کف شیر را دارد. این محصول زیبا نسبت به سایر دستگاه‌های رقبا بزرگ‌تر و سنگین‌تر بوده و از دو نازل بخار و آب جوش جداگانه بهره‌مند است. لوازم جانبی که به همراه دستگاه هست، شامل تمپر استیل سنگین، بسکت سینگل و دبل، اسپوت خروجی سینگل و دبل، پرتافیلتر با کیفیت و پیچر استیل می‌شود.

اسپرسو ساز نوا مدل NOVA NCM-128EXPS

از بهترین قهوه‌سازهای اسپرسو می‌توان به اسپرسوساز نوا مدل ۱۲۸ اشاره نمود. این محصول شگفت‌انگیز ظاهری زیبا و مدرن را به خود گرفته است. بدنه نوا مدل ۱۲۸ از استیل بوده که نمای زیبایی را به محصول می‌بخشد. توان مصرفی در این محصول ۱۴۵۰ وات و فشار بخار آن ۱۵ بار است که در تهیه یک اسپرسو عالی با غلظت بالا تاثیرگذار خواهد بود. این محصول از دو ترموستات مجزا برخوردار بوده که برای کنترل دمای آب و بخار به صورت مجزا است.

این دستگاه از نظر ظرفیت مخزن قادر به تهیه ۱۰ لیوان اسپرسو خواهد بود؛ همچنین کمتر از ۳۰ دقیقه اسپرسو خوشمزه‌ای را آماده می‌کند. اسپرسوساز نوا مدل ۱۲۸ مجهز به سیستم خاموشی خودکار است که بعد از جوشیدن آب و درست شدن اسپرسو، دستگاه به طور خودکار خاموش می‌شود. با استفاده از این دستگاه می‌توان شیر گرم، کاپوچینو، لاته و ‌… را تهیه کرد. این محصول دارای ویژگی‌هایی از جمله صفحه گرم نگهدارنده فنجان، کورکن بسکت برای بک واش کردن دستگاه است؛ همچنین اقلامی همچون پیمانه قهوه، تمپر فلزی سایز ۵۸، بسکت سینگل و بسکت دبل را به همراه دارد. از این دستگاه می‌توان در دفاتر کار، کافه‌های کوچک، منزل و … استفاده کرد.

اسپرسو ساز جیمیلای مدل CRM3605

این دستگاه از یک گروپ دبل شات تشکیل شده و دارای یک پرتافیلتر تکی است، به عبارتی دیگر می‌تواند دو عدد فنجان قهوه را به‌ صورت همزمان آماده کند. اسپرسوساز جیمیلای مدل ۳۶۰۵ با توان مصرفی ۱۴۵۰ و فشار بخار ۱۵ بار، قادر است یک قهوه درجه یک را به فرد تحویل بدهد. این محصول مجهز به خروجی بخار متحرک و قابلیت تنظیم جداگانه با کارایی آسان است. در این محصول می‌توان از لیوان‌های کوتاه و بلند به راحتی استفاده نمود؛ زیرا ارتفاع دستگاه مناسب است.

برای تنظیم غلظت اسپرسو مصرف کننده، می‌توان از ثانیه شمار دیجیتال، زمان را محاسبه کرد. یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه صفحه گرم نگهدارنده فنجان است که با استفاده از آن می‌توان فنجان را برای مدت بیشتری گرم نگه داشت. حجم مخزن این اسپرسوساز جیمیلای ۷/۱ لیتر بوده و از سیستم خاموش شدن خودکار نیز برخوردار است. ویژگی‌های دیگر این دستگاه شامل موارد ذیل می‌شود:

1. قابلیت تنظیم زمان استخراج و بخاردهی
2. نازل جت بخار با چرخش ۳۶۰ درجه با یک سوراخ
3. گیچ فشار به جهت تشخیص فشار کاری بلادرنگ
4. عملکرد آب گرم با کنترل دکمه
5. پرتا فیلتر ۲ شات ۵۸ میلی‌متری
6. کاسه پودر و فیلتر دو فنجانی ضد زنگ با بیش از ۴۰۰ سوراخ دم کردن
7. کنترل دما دقیق
8. فناوری PlD

اسپرسو ساز دلونگی مدل EC685

این محصول در سه رنگ قرمز، سفید و مشکی با بدنه استیل ضد زنگ تولید و به بازار عرضه شده است. فشار بخار این دستگاه ۱۵ بار و توان مصرفی آن ۱۳۵۰ بوده که به علت کیفیت بالا در تهیه قهوه از پرفروش‌ترین اسپرسوساز‌ها در بازار هست. این دستگاه حجم آب ۲/۱ لیتری را در خود جای می‌دهد؛ همچنین حجم مخزن قهوه آن ۳۰ گرم است. اسپرسوساز دلونگی مدل EC685 دو عدد نازل قهوه دارد و به سیستم قطع کن خودکار مجهز است. با استفاده از این دستگاه می‌توان دمای قهوه (سرد، ولرم و داغ) و غلظت قهوه را تنظیم نمود. از دیگر ویژگی‌های این اسپرسوساز می‌توان به قابلیت تنظیم بخار به صورت دستی، ابعاد ۳۶۵×۱۵۵×۳۱۰ میلی‌متر و وزن ۴ کیلوگرمی آن اشاره کرد.

اسپرسو ساز نسپرسو مدل Magimix

اسپرسو‌ساز نسپرسو مدل Magimix یک دستگاه کوچک اما کاربردی است که می‌توان از آن در هر مکانی استفاده کرد. این دستگاه از توان مصرفی ۱۲۶۰ وات برخوردار بوده و وزن آن 2،۴ کیلوگرم است. با وجود این دستگاه می‌توان از کپسول‌های قهوه که نوعی محفظه مخصوص سرو قهوه هستند و بدون نیاز به اندازه‌گیری و تنظیمات دیگر یک قهوه فوری را آماده می‌کنند، استفاده نمود؛ همچنین این بسته‌ها شامل مقدار مشخصی از پودر قهوه هستند. این دستگاه بی‌نظیر در کوتاه‌ترین زمان ممکن (۲۵ دقیقه) قهوه فرد را آماده می‌کند و بعد از اتمام کار، کپسولی که استفاده شده وارد مخزن تفاله می‌شود.

مخزن این دستگاه حدود ۱۱ کپسول را در خوی جای می‌دهد. این دستگاه مجهز به سیستم قطع خودکار است که ۹ دقیقه پس از اتمام کار، دستگاه به طور کاملا اتوماتیک خاموش می‌شود. موتوری که در این دستگاه تعبیه شده است بسیار قوی بوده و فشاری معادل ۱۹ بار دارد. از دیگر ویژگی‌های این محصول می‌توان به دو کلید قابل برنامه‌ریزی به هنگام آماده‌سازی اسپرسو و ابعاد آن (۳۲۰×۲۳۰×۱۲۰ میلی‌متر) اشاره نمود.

اسپرسو ساز جیمبالی مدل M27 RE

مدل M27 RE یکی از مدل‌های دستگاه اسپرسوساز نیمه صنعتی جیمبالی به شمار می‌رود. اسپرسوساز جیمبالی مدل M27 RE با توانی بین ۴۲۵۰ تا ۵۰۰۰ وات کار می‌کند و ظرفیت بویلر آن ۱۱ لیتر است. این دستگاه از نوع دو گروپ بوده و وزن آن حدود ۶۰ کیلوگرم هست. در این دستگاه یک عدد نازل آب داغ و دو نازل بخار وجود دارد. این دستگاه برای کافه‌های کوچک که شلوغ نیستند، بسیار مناسب است؛ زیرا نوع عملکرد دستگاه اتوماتیک و نیمه اتوماتیک هست. بدنه این دستگاه از جنس فولاد بوده و می‌تواند انواع نوشیدنی مانند لاته، اسپرسو، کاپوچینو، کف شیر و … را تهیه کند.

سخن پایانی

امروزه با پیشرفت جدید در فناوری، امکانات زیادی در اختیار افراد قرار گرفته است که می‌توانند قهوه را با کیفیت بسیار بالایی میل نمایند. قهوه بخش جدایی ‌ناپذیر از زندگی روزمره ما انسان‌ها بوده و علاقه زیاد ما به قهوه با کیفیت بهتری افزایش یافته است. استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز در مکان‌هایی همچون کافی‌شاپ‌ها، ادارات لازم است؛ همچنین خوردن قهوه استرس را کاهش می‌دهد.

اگر یک کافی‌شاپ دارید و مایل به کسب و کار حرفه‌ای هستید، وقت آن است که یک دستگاه اسپرسو‌ساز برای کافی‌شاپ خود خریداری کنید. در این مطلب ۱۲ مدل اسپرسوساز نام برده شد که به هنگام خرید می‌توانید با توجه به بودجه و شرایط خود یکی از آن‌ها را تهیه کنید. در صورت استفاده از دستگاه‌های اسپرسوسازی که معرفی شد و رضایت شما از آن، می‌توانید نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.