هواپز و مایکروویو از پرطرفدارترین و کاربردی‌ترین لوازم آشپزخانه به حساب می‌آیند. هر کدام از این دو محصول، از طراحی و قابلیت‌های ویژه‌ای برخوردار هستند؛ به همین دلیل هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. یکی از سؤالات مهمی که معمولاً بین مشتری‌ها پیش می‌آید این است که هواپز بهتره یا مایکروویو؟ برای پاسخ به این سؤال توصیه می‌کنیم مقاله ما را تا انتها مطالعه کنید. ما در این مقاله به بررسی هر کدام از دستگاه‌ها پرداخته و مزیت و معایب هر کدام را معرفی می‌کنیم. امیدواریم با مطالعه این مطالب بتوانید به پاسخ دلخواه خود برسید.
هواپز چیست؟
هواپز یکی از پرطرفدارترین و کاربردی‌ترین لوازم آشپزخانه است. با استفاده از این دستگاه می‌توانید انواع مواد غذایی از جمله گوشت، مرغ، سبزیجات و …. را به روش سالم از طریق هوای داغ طبخ کنید. دستگاه هواپز نیاز به روغن ندارد و در واقع سرخ کن بدون روغن است. دستگاه هواپز به دلیل کارایی و امکانات ویژه‌ای که دارد یکی از پرفروش‌ترین لوازم آشپزخانه در ایران به‌شمار می‌رود.
روش کار با هواپز
دستگاه هواپز یک لوازم خانگی برقی است که مواد غذایی را با استفاده از دمای بسیار داغ می‌پزد. زمانی که شما این دستگاه را به برق می‌زنید محفظه آن داغ شده و مواد غذایی که داخل تابه سبد قرار دارد را طبخ می‌کند. در واقع غذای شما بدون نیاز به روغن، از طریق چرخش هوای داغ آماده می‌شود. از مزیت‌های این دستگاه می‌توان به خوش طعم بودن غذا و ترد بودن آن‌ها اشاره کرد.
مزایای استفاده از دستگاه هواپز
از مهم‌ترین مزیت‌های هواپز‌ها می‌توان به پخت غذا بدون روغن اشاره کرد. افراد رژیمی یا سالمند می‌توانند با استفاده از این دستگاه غذا‌های بدون روغن را طبخ کنند و از طعم خوب آن لذت ببرند.
پخت یکنواخت غذا و خوراکی‌ها در هواپز یکی دیگر از مزیت‌های مهم این دستگاه است. با استفاده از هواپز می‌توانید انواع مواد خوراکی را به صورت کامل بپزید؛ بدون اینکه نیاز باشد از آن مراقبت کنید. در مجموع غذا‌هایی که در این دستگاه تهیه می‌شوند کاملاً سالم بوده و طعم خوبی دارند.
معایب استفاده از هواپز
این دستگاه در کنار مزیت‌های خود، معایبی دارد که بهتر است قبل از خرید با آن‌ها آشنا شوید. از معایب این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قیمت دستگاه هواپز در مقایسه با مایکروویو گران‌تر است.
- مواد غذایی در این دستگاه با سرعت کمتری پخته می‌شوند.
- استفاده از هواپز کمی خطرناک است و می‌تواند به شما آسیب برساند.
مایکروویو چیست؟
یکی از اختراعات بزرگ و البته قدیمی بشر مایکروویو است. این دستگاه پرطرفدار را می‌توانید در هر خانه‌ای مشاهده کنید. بدون شک وجود مایکروویو در خانه می‌تواند کار خانم‌ها را چندین برابر آسان‌تر نماید. به عنوان مثال با استفاده از این دستگاه می‌توانید انواع غذا‌های فست فودی، کبابی و حتی انواع کیک و دسر را تهیه کنید. بدون اینکه نیاز به زحمت یا وقت زیادی داشته باشید.
علاوه بر این‌ها می‌توانید با استفاده از مایکروویو غذا‌هایی که نیاز به گرم کردن دارند را در زمان مناسب آماده کنید. بدون شک استفاده از مایکروویو در جهان امروز بسیار ضروری و منطقی خواهد بود.
روش کار با دستگاه مایکروویو
دستگاه مایکروویو به دلیل قابلیت‌های بالایی که دارد تقریباً در هر خانه‌ای استفاده می‌شود؛ اما اگر هنوز کار با این دستگاه را نمی‌دانید نگران نباشید. در این بخش طرز کار مایکروویو را معرفی می‌کنیم. این دستگاه طراحی زیبایی دارد و کار با آن بسیار آسان است. برای پخت غذا در این محصول می‌توانید آن را به برق‌زده و سپس دما و زمان مورد نیاز برای پخت غذا را تنظیم کنید. مایکروویو طبق تنظیمات اعمال شده، غذای شما را آماده صرف می‌کند. در ضمن با استفاده از مایکروویو می‌توانید به کار‌های دیگر خود برسید و در نهایت غذای خوش طعم و تردی را میل نمایید.
مزیت های مایکروویو
دستگاه مایکروویو از گذشته تا کنون با پیشرفت‌های زیادی همراه بوده است. این دستگاه از مزایا زیادی برخوردار است؛ به همین دلیل اکثر افراد ترجیح میدهند برای پخت و پز خود از آن استفاده کنند.
از مزیت‌های مایکروویو می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- گرم کردن غذا در زمان بسیار کم
- ایمنی بالا در برابر آتش سوزی
- گرم کردن سریع غذا بدون نیاز به روغن
معایب مایکروویو
مایکروویو مانند سایر لوازم‌های برقی دارای معایبی است که در ادامه به معرفی آن می‌پردازیم:
- به دلیل سرعت بالای پخت، میکروب‌های داخل مواد غذایی به طور کامل از بین نمی‌روند.
- استفاده بیش از حد از مایکروویو می‌تواند به سلامتی شما آسیب برساند.
- امواج کوتاه این دستگاه می‌تواند به مرور زمان موجب سرطان شود.
تفاوت هواپز و مایکروویو از نظر عملکرد چیست؟
مهم‌ترین تفاوتی که بین دو دستگاه هواپز و مایکروویو وجود دارد، نحوه کارکرد آن‌ها است. همانطور که اشاره کردیم مواد غذایی داخل هواپز از طریق داغ شدن دمای داخل دستگاه آماده می‌شوند. به عبارت دیگر می‌توان گفت که هواپز‌ها دستگاهی هستند که می‌توانید از آن به عنوان یک سرخ کن بدون روغن استفاده نمایید.
در مایکروویو غذای شما با استفاده از تشعشعات الکترومغناطیسی آماده می‌شود. در واقع این تشعشعات بخش‌های مختلف غذای شما را گرم می‌کند. در نهایت سایر بخش‌های مواد غذایی موجود در این دستگاه، از طریق قابلیت‌رسانایی گرم شده و پس از مدتی آماده خوردن می‌شوند.
تفاوت دستگاه هواپز و مایکروویو از نظر مصرف انرژی
یکی از فاکتور‌هایی که می‌توان در مقایسه این دو محصول در نظر بگیریم، مصرف انرژی است. مصرف انرژی در هواپز و مایکروویو به میزان استفاده شما از این دستگاه بستگی دارد. اینکه شما چند بار از این دستگاه در طول روز استفاده می‌کنید یا اینکه دستگاه دائماً به برق متصل است یا نه، تأثیر زیادی روی این موضوع دارد. دستگاه هواپز به دلیل برخورداری از سیستم گرمایشی قدرتمند، به انرژی حدود ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ وات نیاز دارد. این در حالی است که مایکروویو‌ها در طول ۳۰ دقیقه حدود ۱۲۰۰ وات انرژی مصرف می‌کند.
زمانی که دستگاه مایکروویو به برق وصل باشد ۵ تا ۷ وات برق اضافی مصرف می‌کند؛ اما این موضوع در دستگاه هواپز صدق نمی‌کند. با توجه به تجربیات و نظرات مشتریان می‌توان ادعا کرد که دستگاه هواپز در مقایسه با مایکروویو‌ها مصرف انرژی کمتری دارد؛ زیرا حتی اگر در برق هم باشد برق اضافی مصرف نمی‌کند.
هواپز بهتر است یا دستگاه مایکروویو؟
برای این سؤال پاسخ مشخصی وجود ندارد. همانطور که می‌دانید هر کدام از این دستگاه‌ها کار خود را به شکل خاصی انجام میدهند. مهم‌ترین تفاوتی که در عملکرد این دو دستگاه وجود دارد این است که هواپز هنگام پخت غذا، رنگ و طعم آن را تغییر می‌دهد. در مقابل مایکروویو این گونه نیست؛ این دستگاه با گرم کردن و پخت غذا تغییری در رنگ و مزه آن ایجاد نمی‌کند.
جمع بندی
یکی از سؤالات رایجی که معمولاً بین مشتریان پیش می‌آید این است که هواپز بهتر است یا مایکروویو؟ برای این سؤال پاسخ قطعی وجود ندارد. همانطور که اشاره شد هر کدام از این دستگاه‌ها قابلیت‌ها و عملکرد خاص خود را دارند. مشتری می‌تواند بر اساس نوع نیاز و بودجه مالی خود یکی از آن‌ها را انتخاب کرده و خریداری نماید.
اگر به دنبال دستگاهی هستید که به کمک آن غذای سالم و رژیمی را بپزید توصیه می‌کنیم هواپز را انتخاب نمایید؛ اما اگر زمان پخت غذا برای شما اهمیت دارد، پیشنهاد می‌کنیم مایکروویو را انتخاب کنید. این دستگاه می‌تواند انواع غذا‌ها را در زمان کوتاهی برای شما آماده نماید. امیدواریم با مطالعه این مقاله به پاسخ سؤال خود رسیده باشید.
